Financiers au Nutella façon Cyril Lignac

La nouvelle saison du Meilleur pâtissier commence, alors j’ai pensé directement à faire une recette gourmande de mon chef préféré Cyril Lignac. Aujourd’hui, j’ai réalisé des financiers au Nutella tellement facile et rapide à faire mais surtout trop gourmand. Découvrez tout les ingrédients et les étapes nécessaires pour préparer ces délicieux petits gâteaux comme un grand chef pâtissier.

Ingrédients pour le financiers Cyril Lignac

• 50 g de farine
• 1/2 sachet levure chimique
• 50 g de poudre d’amande
• 170 g de sucre glace
• 4 blancs d’ œufs
• Pâte à tartiner Nutella
• 70 g de beurre

Préparation des petits gâteaux français

• Préchauffez le four à 180 °.
• faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à obtenir une couleur noisette  » beurre en noisette »
• laisser refroidir
• mélanger les ingrédients secs : farine, levure, poudre d’amande et sucre glace sans un gros saladier
• ajouter les blancs d’oeufs
• fouetter le tout soigneusement
• ajouter le beurre en noisette en fouettant
• beurrer le moule à financier
• verser la pâte dans des moules en alternat une couche de pâte, nutella et pâte.
• cuire environs 12 minutes : les financiers ont un aspect dorés

Astuces du chef :

• Vous pouvez réaliser cette même recette en remplaçant la poudre d’amande avec de la poudre à pistache ou poudre de noisette. Je vous assure que le résultat est parfait.
• Pour apporter de la fraîcheur à ce dessert accompagner le avec des lamelles de mangue

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