Recette facile des Cupcakes bananes de Christophe Michalak

Découvrez comment préparer de bons cupcakes à base de bananes avec cette magnifique recette de Monsieur Christophe Michalak. Je vous assurance qu’elle est super  rapide, simple et facile à faire mais surtout super délicieuse. Ces petits gâteaux sont parfaits pour le goûter des petits et grands. Suivez les étapes une par une pour bien réussir ces cupcakes.

Ingrédients pour les cupcakes

• 170 g Farine
• 170 g Sucre
• 2,5 g Bicarbonate de soude
• 2,5 g Levure chimique
• 1,5 g Sel
• 95 g Beurre
• 55 g Œufs
• 22 g Jaunes d’œufs
• 55 g Lait entier
• 5,5 g Jus de citron
• 160 g Banane
• 1 Banane coupée en rondelles

Préparation des petits gâteaux aux bananes

• Réaliser un beurre pommade (faire sortir le beurre avant quelques heures)
• Ajouter le sucre, puis les œufs (entiers et jaunes) et les ingrédients secs.
• A l’aide d’une fourchette écraser les bananes avec le lait et le jus de citron
• Verser le mélange dans des moules à cupcakes
• Déposer une rondelle de banane sur chaque cupcakes
• cuire au four à 170°C pendant 12 minutes
• laisser refroidir et démouler

⇒Vous pouvez ensuite décorer avec le glaçage de votre choix comme un bon glaçage au chocolat blanc.

Bonne dégustation !

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