Recette Pancakes Red Velvet spéciale Saint-Valentin

2014-01-31
  • Nbr personnes : 4
  • Durée de préparation : 15m
  • Durée de cuisson : 10m
  • Prêt dans : 25m

Je vous propose la recette des pancakes « red velevet » ou « rouge velours », une recette américaine parfaite pour le petit déjeuner du Saint-Valentin.

Ingrédients pour les pancakes red velvet :

  • 2 tasses de farine
  • 3 cuillère à café Poudre de cacao
  • 2 cuillerée à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 tasses de lait
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 gros œufs
  • 1 et demai de cuillère à café de colorant alimentaire rouge
  • 2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/3 de tasse de beurre salé fondu

Préparation des pancakes red velvet :

-dans un saladier mélange la poudre à cacao,le bicarbonate de soude, la levure et le sel
-fouetter le lait le vinaigre ensemble
-laisser reposer ce mélange au moins 3 minutes
-dans un autre saladier mettre le mélange de lait, sucre, les œufs, colorant alimentaire rouge, vanille et le beurre
fondu.
-fouetter bien le mélange
-incorporer doucement le premier mélange sec en fouettant  jusqu’à incorporation parfaite de la pâte
-cuire dans une poêle chaude beurrée ou sur une plaque de cuisson
-les pancakes seront cuites lors de l’apparition de bulles à la surface supérieures donc il faut retourner dans l’autre
surface.
-servir avec du sirop d’érable, nutella, miel … ( à vous de choisir 😉 )
Bon appétit !!!

Idées petit déjeuner Saint-Valentin:

Vous pouvez confectionnez ces pancakes en forme de cœur pour le petit-déjeuner du Saint-Valentin  !!

recette pancakes saint-valentin

Commentaires sur cette recette

  1. posté par LadyMilonguera le 31 janvier 2014

    Superbes ces pancakes !

  2. posté par Cuisinetcigares le 1 février 2014

    Superbes ! tes pancakes se prêtent à merveille pour cette occasion 🙂
    Et le rouge leur va si bien … chez moi ce fut le vert il n’y a pas si longtemps :
    http://www.cuisinetcigares.com/article-pancakes-aux-petits-pois-et-sa-sauce-courgettes-et-menthe-122198433.html
    Bon week end de la chandeleur :))
    Sandy

  3. posté par babiolliette le 17 avril 2014

    C’est très beau. La présentation pour la Saint Valentin est magnifique, la couleur et les formes sont superbes. C’est sans doute très bon aussi.

  4. posté par Carmencita le 16 mai 2014

    Ils sont très jolis, ça peut faire aussi pour la fête des mères un joli cœur pour sa maman!!!!

Soumettre un commentaire

Note moyenne

(0 / 5)

0 5 0
Noter cette recette

0 personnes ont noté cette recette