Recette facile de la bûche de Noel chocolat marrons

Le mois de décembre arrive alors il est temps de commencer à choisir la recette de votre bûche de Noel. Je vous propose une recette facile et très gourmande avec des saveurs ( chocolat et le marron ) qui ne rappellent les fêtes de Noel et fin d’année. Découvrez sans plus attendre comment préparer une bûche de Noel chocolat marron fait maison pour faire plaisir à toute la famille !

Ingrédients pour la bûche de Noel chocolat marrons :

Crème aux marrons :

• 400 g de crème de marrons
• 150 g de chocolat noir
• 50 g de beurre
• 200 g de crème fleurette
• 3 feuilles de gélatine
• fruits confits

Crème au chocolat :

• 100 g de chocolat noir
• 230 g de crème fleurette
• 30 g de sucre glace

Préparation de la bûche de Noel chocolat marrons :

• Humidifier un moule demi-sphérique de 30 cm de long et placez-le au congélateur

Préparation de la crème au chocolat :

• faire fondre le chocolat dans 30 g de crème fleurette
• monter le reste de cette crème en chantilly en ajoutant le sucre glace
• incorporer progressivement la chantilly au chocolat en mélangeant à la spatule
• sortir le moule du congélateur
• étaler une couche de crème au chocolat et remettre 1 h au congélateur

Préparation de la crème aux marrons :

• faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide
• faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
• dans un saladier mélanger le chocolat fondu avec la crème de marrons
• monter la crème au chantilly
• égoutter votre gélatine essorée
• faire fondre la gélatine à feux doux dans une cuillère d’eau
• ajouter le au mélange marrons-chocolat
• incorporer délicatement la crème chantilly au mélange jusqu’à avoir une préparation lisse et homogène
• sortir le moule du réfrigérateur en vérifiant que la crème chocolat est bien ferme
• garnir l’intérieur de la demi-sphère avec la crème de marron
• laisser reposer au réfrigérateur pendant environs 2 heures
• démouler la bûche sur un plat
• dessinez des stries avec une fourchette
• décorer avec des fruits confits ou copeaux de chocolat ou saupoudrer de sucre glace.
  servir aussitôt !

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