Recette de crêpes Cyril Lignac

2014-01-27
  • Nbr personnes : 4
  • Durée de préparation : 15m
  • Durée de cuisson : 10m
  • Prêt dans : 25m

C’est bientôt la fête de la Chandeleur alors je vais vous gâter avec une recette de la pâte à crêpes de
 Cyril Lignac. Une recette simple et facile que vous pouvez la faire en famille.

Ingrédients pour la pâte à crêpes :

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 2 c.à.s de sucre
  • 50 cl de lait
  • 2 cuillerée à soupe d’huile
  • une petite quantité de beurre pour la cuisson

Préparation des Crêpes :

-dans un saladier mélanger la farine, le sel, le sucre ensemble
-faire un puits au centre pour mettre les œufs
-fouetter légèrement en ajoutant le lait et l’huile jusqu’à obtenir une pâte fluide sans grumeaux
-pour une touche de gourmandise vous pouvez ajoutez deux cuillerées à soupe de cacao au mélange pour obtenir des délicieux crêpes au chocolat.
-laisser reposer une heure ou vous pouvez même la laisser toute une nuit
– dans une poêle beurré faire cuire les crêpes.

Idées pour garnir vos crêpes :

-vous pouvez garnir vos crêpes avec :
-Nutella, chocolat fondu
-pommes caramélisées
-sirop d’érable, Miel, confiture, pâte à tartiner …
-chantilly, fromage blanc+miel

Symbolique de la Chandeleur :

De nos jours on associe la Chandeleur par la préparation des crêpes « La fête ou le jour de crêpes » . Celle-ci par sa forme ronde comme le soleil symbolise le retour du printemps  » À la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur » . Alors le 2 février ,la date de la Chandeleur, on fait sauter joyeusement nos crêpes !!

Joyeuse Chandeleur 2014 !!

date de la chandeleur

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Commentaires sur cette recette

  1. posté par ptitecuisinedepauline le 27 janvier 2014

    Un délice ces crêpes!!!

  2. posté par LadyMilonguera le 27 janvier 2014

    J’ai une soudaine envie de crêpes !

  3. posté par 365 recettes faciles le 4 mars 2014

    ahhh comme j’adore les crêpes :)merci pour la recette 🙂

  4. posté par Lili le 18 mars 2014

    j’adore cette recette

  5. posté par critou le 13 mai 2014

    Bonjour,
    Les crêpes sont un moyen simple et gourmand de contenter toute la famille!!
    Bonne journée

  6. posté par mélissa le 14 mai 2014

    je vous remercie pour cette délicieuse recette de crêpes!!!!!! grâce à vous j’ai réussi a séduire ma famille avec cette recette de crêpes merci !! tout le monde et merci à Cyril Lignac<3

    • posté par Ramène Mahou le 19 mai 2014

      merci pour votre visite 🙂

  7. posté par Aude le 11 novembre 2014

    Elles étaient délicieuses

  8. posté par Céline le 22 juin 2015

    Excellente recette !! Elles fondent dans la bouche !

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