{"id":616,"date":"2013-12-19T09:48:35","date_gmt":"2013-12-19T08:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/?p=616"},"modified":"2014-12-12T10:31:56","modified_gmt":"2014-12-12T09:31:56","slug":"decoration-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/decoration-au-chocolat\/","title":{"rendered":"D\u00e9coration au chocolat : carr\u00e9, boucle, feuille et autres formes"},"content":{"rendered":"<p>Vous pouvez faire toute sorte de<strong> d\u00e9coration avec le chocolat<\/strong> comme le \u00a0<em>gla\u00e7age au chocolat<\/em> ou tout simplement du <em>chocolat r\u00e2p\u00e9<\/em> qui d\u00e9core les bords et le dessus du g\u00e2teau ou faire des <em>formes<\/em> avec le chocolat comme <em>les carr\u00e9s, boucles ou feuilles<\/em>.<br \/>\nD\u00e9couvrez nos meilleurs <strong>d\u00e9corations au chocolat<\/strong> .<\/p>\n<h2>Pr\u00e9paration du chocolat :<a href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/CHOC-NOIR.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-619 alignright\" src=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/CHOC-NOIR.jpg\" alt=\"chocolat noir\" width=\"210\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/CHOC-NOIR.jpg 350w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/CHOC-NOIR-150x150.jpg 150w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/CHOC-NOIR-300x300.jpg 300w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/CHOC-NOIR-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 210px) 100vw, 210px\" \/><\/a><\/h2>\n<p>-utiliser de chocolat de <span style=\"text-decoration: underline;\">couverture<\/span> ou \u00e0<span style=\"text-decoration: underline;\"> croquer<\/span><br \/>\n-On doit temp\u00e9rer le chocolat pour avoir l&rsquo;effet souhait\u00e9 : <a title=\"temp\u00e9rage chocolat \" href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/temperage-du-chocolat\/\">Temp\u00e9rage du chocolat\u00a0<\/a><\/p>\n<h2>Les d\u00e9corations au chocolat :<\/h2>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\">Carr\u00e9s au chocolat :<\/span><\/h3>\n<p>-sur une papier sulfuris\u00e9 \u00e9taler le chocolat fondu en une mince couche bien fine \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une palette<br \/>\n-au moment ou il devient ferme mais pas trop dur d\u00e9couper des carr\u00e9s \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une r\u00e8gle et d&rsquo;un couteau pointu<br \/>\n-laisser durcir et s\u00e9parer ensuite les carr\u00e9s<\/p>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\">Boucles en chocolat :<\/span><\/h3>\n<p>-\u00e9taler le chocolat sur une t\u00f4le \u00e0 p\u00e2tisserie en couche bien fine \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une palette<br \/>\n-lorsqu&rsquo;il devient ferme mais pas dure ,r\u00e2per \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une lame fine d&rsquo;un couteau ou d&rsquo;une \u00e9pluche l\u00e9gumes : on obtient des copeaux de chocolat<\/p>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\">Feuilles en chocolat :<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\">-laver et essuyer des feuilles ( choisir les feuilles de rose de pr\u00e9f\u00e9rence)<br \/>\n-\u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau badigeonner les sur un c\u00f4t\u00e9 avec du chocolat fondu<br \/>\n-poser les feuille sur une assiette et les mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur<br \/>\n-lorsque le chocolat devient dur , retirer d\u00e9licatement les feuilles<br \/>\n-conserver ces feuilles dans une boite au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&rsquo;au moment de les d\u00e9corer<br \/>\n<a href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9coration-feuilles.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-617 aligncenter\" src=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9coration-feuilles.jpg\" alt=\"d\u00e9corer un g\u00e2teau\" width=\"504\" height=\"504\" 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src=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9cor-coeur.jpg\" alt=\"d\u00e9cor c\u0153ur en chocolat\" width=\"299\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9cor-coeur.jpg 427w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9cor-coeur-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-au-chocolat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-625 aligncenter\" src=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-au-chocolat.jpg\" alt=\"d\u00e9coration au chocolat\" width=\"240\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-au-chocolat.jpg 240w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-au-chocolat-150x150.jpg 150w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-au-chocolat-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vous pouvez m\u00eame faire votre propre cornet en suivant les \u00e9tapes de la photo :<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cornet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-626 aligncenter\" src=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cornet.jpg\" alt=\"cornet \" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cornet.jpg 400w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cornet-150x150.jpg 150w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cornet-300x300.jpg 300w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cornet-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Maintenant vous pouvez les utiliser pour\u00a0<strong>d\u00e9corer vos g\u00e2teaux et b\u00fbches\u00a0<\/strong>. Alors vous attendez quoi pour \u00e9pater vos invit\u00e9s et familles??<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-un-g\u00e2teau.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-618 aligncenter\" src=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-un-g\u00e2teau.jpg\" alt=\"d\u00e9corer un g\u00e2teau au chocolat\" width=\"672\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-un-g\u00e2teau.jpg 960w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-un-g\u00e2teau-300x238.jpg 300w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-un-g\u00e2teau-940x747.jpg 940w, https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/d\u00e9corer-un-g\u00e2teau-132x104.jpg 132w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour plus d&rsquo;id\u00e9es sur les d\u00e9corations des g\u00e2teaux et b\u00fbches : <a title=\"d\u00e9coration b\u00fbche de no\u00ebl\" href=\"https:\/\/gateaux-chocolat.fr\/decoration-de-buche-de-noel\/\" target=\"_blank\">ici<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous pouvez faire toute sorte de d\u00e9coration avec le chocolat comme le \u00a0gla\u00e7age au chocolat ou tout simplement du chocolat r\u00e2p\u00e9 qui d\u00e9core les bords et le dessus du g\u00e2teau ou faire des formes avec le chocolat comme les carr\u00e9s, boucles ou feuilles. 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