Recette Roulé au chocolat facile de Cyril Lignac

Je vos propose la recette du roulé au chocolat inratable du grand pâtissier « Cyril Lignac « . Ce roulé est parfait pour le goûter et biensure pour cette période de fête de fin d’années. Les étapes de la recette sont faciles avec de simple ingrédient de votre frigo alors n’hésitez pas à préparer ce magnifique gâteau au chocolat pour votre famille. Le chef Cyril Lignac nous gâte toujours avec ces recettes simples et pas chères que tout le monde peut les préparer à la maison.

Ingrédients pour le roulé au chocolat :

• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillerée à soupe de sucre glace
• 150 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 50 g de beurre
• 5 cl de lait
• Nutella
• chantilly

Préparation du roulé au chocolat :

Suivez la recette de roulé au chocolat version Cyril Lignac étapes par étapes :

• séparer les blancs des jaunes d’œufs
• fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
• tamiser la farine et le cacao ensemble et l’ajouter à la préparation
• ajouter ensuite le beurre un peu ramolli et le lait au mélange en remuant
• monter les blancs en neige avec une pincée de sel et le sucre glace
• ajouter les blancs en neige délicatement à la préparation
• recouvrir une plaque rectangulaire allant au four de papier sulfurisé
• verser la pâte d’un seul coup : on obtient un rectangle d’un centimètre d’épaisseur environs
• cuire dans un four préalablement chauffé à 180 degrés (thermostat 6) environs 12 minutes : surtout ne pas trop
• cuire la pâte pour pouvoir la roulé
• laisser refroidir 4 minutes la pâte
• tartiner le biscuit avec du nutella, ganache et crème au beurre avec une couche pas trop épaisse
• rouler le gâteau sur lui-même sans trop serrer
• étaler le gâteau avec du la chantilly ou saupoudrer tout simplement de sucre glace ( facultatif)
• vous pouvez faire l’inverse le tartiner avec du chantilly et ensuite l’étaler avec du nutella
• laisser libre cours à votre imagination pour le décor (ajout de coupeaux de chocolat,décors de gâteau ou écrire quelque chose )
• laisser au frais
  Bonne appétit !!!

Quelque idées de décoration de gâteau roulé au chocolat :

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