Recette mousse au chocolat rapide et facile (Christophe Felder)

2013-11-06
  • Nbr personnes : 3
  • Durée de préparation : 4:10 h
  • Prêt dans : 4:10 h

Une mousse au chocolat simple et très rapide à faire pour votre bonheur et le bonheur de toute la famille, c’est une recette du maître pâtissier français  Christophe Felder .
Une mousse onctueuse, délicieuse et qui fond dans la bouche ^^.
Je la trouve parfaite à servir au dessert pour des invitées surprise !!

Ingrédient pour la mousse au chocolat rapide :

  • 3 œufs : blancs et jaune séparées
  • 100 de chocolat noir
  • 1 pincée de sel

Préparation de la mousse au chocolat  rapide :

-couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-ondes
-monter les blancs en neige avec une pincée de sel. (légèrement ferme)
-ajouter au chocolat fondu les jaunes d’œufs et mélanger bien le tout
-mettre dans ce mélange un peu de blancs en neige et remuer fortement afin de détendre la préparation.
-à l’aide d’une spatule incorporer les blancs en neige délicatement
-verser la préparation dans des ramequins
-les mettre dans le réfrigérateur  minimum 4 heures
Bonne dégustation!!

Type de recette: Mots clés: , Ingrédients: , ,

Commentaires sur cette recette

  1. posté par isabelle delage le 27 novembre 2013

    j’ai réalisé cette mousse au chocolat moi je les adorer et en plus elle et rapide a faire et facile je vous dit vite esseiller cet recette.
    CORDIALEMENT

  2. posté par Rakabulle le 23 janvier 2014

    mousse au chocolat <3

  3. posté par Perrine le 21 avril 2014

    Une recette excellente qui m’a bien inspirée: http://perrinecuisine.overblog.com/2014/04/terre-de-gourmandise-gateau-tout-chocolat.html
    Merci pour le partage, bonne semaine!

  4. posté par gourmandelise le 29 mai 2014

    Elle est jolie ta mousse avec cette texture!

  5. posté par Miss Malakoff Cuisine le 19 septembre 2014

    oh la tuerie ! chaque bouchée doit être réconfortante ,la mousse a l’air superbe

  6. posté par Geovauritas le 25 novembre 2015

    Hummmm c’est bon

  7. posté par Sophie le 11 janvier 2016

    C’est simple, peu sucré et terrrrriblement bon ! Je l’ai faite ce week-end et on s’est régalé, j’adore quand la mousse au chocolat est bien ferme.
    Sophie

  8. posté par Pauline le 19 janvier 2016

    J’en ai fait aujourd’hui, trooooooooop bon !

  9. posté par delahousse le 7 février 2016

    oui c’est une mousse au chocolat 🙂

  10. posté par sissou le 5 mars 2016

    delicieuse et trés facile, ma fille l’a réalisée , je recommande

  11. posté par la reine de la cuisine le 28 mars 2016

    Trop bon et facile a faire bravo je vous félicite

  12. posté par kiki le 8 novembre 2016

    Testé et approuvé … merci

  13. posté par mili le 10 janvier 2017

    Merci c bbnnnnnn

  14. posté par haidys le 19 mars 2017

    fan de mousse merci.

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