Recette mousse au chocolat rapide et facile (Christophe Felder)
2013-11-06- Niveau: facile
- Nbr personnes : 3
- Durée de préparation : 4:10 h
- Prêt dans : 4:10 h
Une mousse au chocolat simple et très rapide à faire pour votre bonheur et le bonheur de toute la famille, c’est une recette du maître pâtissier français Christophe Felder . Une mousse onctueuse, délicieuse et qui fond dans la bouche. Je la trouve parfaite à servir au dessert pour des invitées surprise !!
Ingrédient pour la mousse au chocolat rapide :
- 3 œufs : blancs et jaune séparées
- 100 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Préparation de la mousse au chocolat rapide :
-couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-ondes
-monter les blancs en neige avec une pincée de sel. (légèrement ferme)
-ajouter au chocolat fondu les jaunes d’œufs et mélanger bien le tout
-mettre dans ce mélange un peu de blancs en neige et remuer fortement afin de détendre la préparation.
-à l’aide d’une spatule incorporer les blancs en neige délicatement
-verser la préparation dans des ramequins
-les mettre dans le réfrigérateur minimum 4 heures
Bonne dégustation!!
Commentaires sur cette recette
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Note moyenne
(2.9 / 5)
29 personnes ont noté cette recette
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posté par isabelle delage le 27 novembre 2013
j’ai réalisé cette mousse au chocolat moi je les adorer et en plus elle et rapide a faire et facile je vous dit vite esseiller cet recette.
CORDIALEMENT
posté par Rakabulle le 23 janvier 2014
mousse au chocolat <3
posté par Perrine le 21 avril 2014
Une recette excellente qui m’a bien inspirée: http://perrinecuisine.overblog.com/2014/04/terre-de-gourmandise-gateau-tout-chocolat.html
Merci pour le partage, bonne semaine!
posté par gourmandelise le 29 mai 2014
Elle est jolie ta mousse avec cette texture!
posté par Miss Malakoff Cuisine le 19 septembre 2014
oh la tuerie ! chaque bouchée doit être réconfortante ,la mousse a l’air superbe
posté par Geovauritas le 25 novembre 2015
Hummmm c’est bon
posté par Sophie le 11 janvier 2016
C’est simple, peu sucré et terrrrriblement bon ! Je l’ai faite ce week-end et on s’est régalé, j’adore quand la mousse au chocolat est bien ferme.
Sophie
posté par Pauline le 19 janvier 2016
J’en ai fait aujourd’hui, trooooooooop bon !
posté par delahousse le 7 février 2016
oui c’est une mousse au chocolat 🙂
posté par sissou le 5 mars 2016
delicieuse et trés facile, ma fille l’a réalisée , je recommande
posté par la reine de la cuisine le 28 mars 2016
Trop bon et facile a faire bravo je vous félicite
posté par kiki le 8 novembre 2016
Testé et approuvé … merci
posté par mili le 10 janvier 2017
Merci c bbnnnnnn
posté par haidys le 19 mars 2017
fan de mousse merci.
posté par Coralie le 13 décembre 2017
C’était ma première mousse au chocolat, tout le monde s’est régalé, je n’ai eu que des compliments.
Recette très facile à faire et au résultat bluffant!!!
Merci
posté par Douceur de chat le 15 décembre 2017
Bonjour mousse super facile à faire et rapide, tres legere tres bonne. Toute la famille a adoré et en redemande. Merci pour le partage.
posté par Camille le 16 mai 2018
J’aime la recette de mousse au chocolat, qui étais très facile et rapide, beaucoup, puisque j’aime quelque chose chocolat. J’ai utilisé le chocolate de lait au lieu du chocolat noir, et la mousse étais très bon.
posté par Claire33 le 16 décembre 2018
Exactement la recette du chocolat Nestlé (Christophe Felder ?) . Sur toutes leur tablette depuis des décennies.
Très bonne mousse et sans gluten.