Recette du moelleux au chocolat sans beurre et sans farine

Découvrez la recette du moelleux au chocolat sans beurre et sans farine.Un gâteau très délicieux par l’incorporation de la poudre d’amandes qui lui donne une texture moelleuse et fondante. La préparation de ce gâteau est très facile et rapide.

 Ingrédients pour le moelleux au chocolat :

• 200 g de chocolat noir de bonne qualité
• 100 g de poudre d’amande
• 6 œufs
• 200 g de sucre

Préparation du moelleux au chocolat:

-séparer les blancs des jaunes d’œufs.
-fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchissement du mélange
-faire fondre le chocolat au micro-ondes
-ajouter au mélange préparé le chocolat et les poudres d’amandes en mélangeant bien le tout.
-Monter les blancs en neige ferme en ajoutant une toute petite pincée de sel
-ajouter les blancs en neige à la préparation délicatement avec une Maryse
-verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné
-cuire dans un four préalablement chauffé à 180 degrés pendant 45 minutes
Bon appétit !!

Commentaires sur cette recette