Recette chocolat chaud viennois

Un chocolat chaud bien gourmand vous vous réconfortez en hiver.C’est une recette très facile à réaliser alors faites vous plaisir.

Ingrédients pour le chocolat chaud viennois :

• 150 g de chocolat noir
• 1 tasse d’eau
• 4 tasses de lait
• 4 morceaux de sucre
• 80 g de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de sucre

Préparation su chocolat chaud viennois :

-couper le chocolat en morceaux
-faire fondre ces morceaux de chocolat  au bain-marie avec l’eau
-remuer sans arrêt avec une cuillère en bois en laissant bouillir 10 minutes
-ajouter le lait bien chaud et les morceaux de sucre en fouettant
-laisser cuire 5 minutes en continuant de remuer énergétiquement
-fouetter la crème fraîche en ajoutant le sucre et le sucre vanillé  ( on obtient du chantilly )
-verser le chocolat dans des tasses
-décorer avec des dômes de crème chantilly.
-décorer avec de cacao en poudre
-déguster aussitôt
Bonne dégustation !!!

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