Recette facile de cake au chocolat de Cyril Lignac

2015-05-01
  • Nbr personnes : 6
  • Durée de préparation : 10m
  • Durée de cuisson : 45m
  • Prêt dans : 55m

Pour le goûter, je vous conseille de faire ce délicieux cake au chocolat, la recette de Cyril Lignac est super facile à faire et surtout délicieuse. Vous pouvez accompagner ce cake avec de la chantilly pour un dessert classique et gourmand.

Ingrédients pour le cake au chocolat façon Cyril Lignac

  • 200 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 4 cuillerée à soupe de lait
  • 250 de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • sel

Préparation du cake au chocolat façon Cyril Lignac

Suivez les étapes de préparation du grand chef pâtissier Cyril Lignac pour un cake réussi :

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie
  • séparer les blancs des jaunes
  • fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
  • faire fondre le beurre au micro-ondes
  • ajouter en fouettant le beurre fondu puis le chocolat sur le mélange des jaunes
  • ajouter ensuite les ingrédients secs ( farine, pincée de sel, levure ) en mélangeant le tout.
  • ajouter à la fin le lait et remuer
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
  • incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation
  • verser la pâte dans un moule à cake
  • cuire dans un four préchauffer à 180 °C ( thermostat 6) pendant 10 minutes puis 35 minutes à 150 °C ( thermostat 5 )
  • démouler votre gâteau et laisser refroidir

Commentaires sur cette recette

  1. posté par oums le 20 décembre 2015

    Bonjour,
    je viens de tester la gâteau j’ai suivi les instructions à la lettre
    je voulais demandais si c’était normal de se retrouvais avec une pate très sèche avant l’ajout des blancs d’oeufs ?

    • posté par Lila le 15 décembre 2016

      Oui c’est normal incorporer les blanc doucement et ya pâte redeviendra lisse

Soumettre un commentaire

Note moyenne

(5 / 5)

5 5 2
Noter cette recette

2 personnes ont noté cette recette

Le site Gateaux-chocolat.fr utilise des cookies afin de collecter des statistiques de visites et les partager avec nos partenaires de publicité et analyse afin de proposer des publicités ciblées. En poursuivant la navigation sur le site, vous en acceptez l’utilisation. En savoir plus

OK