L’art de la décoration des Gâteaux
La décoration des gâteaux est un vrai art qu’on apprend pas à pas en commençant par un simple nappage ou glaçage jusqu’ à des décors extrêmement élaborés.
Vous pouvez exprimées votre personnalités en créant vos propres décors de gâteaux.
Avant de commencer à apprendre il faut avoir l’équipement de base pour faciliter le travail.
Il faut choisir aussi le moule adéquat pour chaque type de gâteaux que vous préparez.
Les équipement de bases sont :
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Sélection de jattes (récipient)
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Des cuillerées à soupe ,café et en bois
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un verre mesureur
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un tamis
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Des ciseaux de cuisine
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Une palette
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Des spatules
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papier siliconé
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une collection de douilles : unies , dentelées ou cannelées avec de différents diamètres.
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Des caissettes pour les petits fours et petit gâteaux
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Des emporte-pièces
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outils de modelage de la pâte d’amande
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Rouleau pâtisserie
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couteau spécial pour coupé le gâteau
j’avoue quand j’ai écrit cet article j’ai pas pu m’arrêter la liste est bien longue mais on commence doucement pour que ça ne devient pas trop compliqué et trop chère à faire.
Croyez-moi avec des petites choses on peut faire de grande chose ;)
je vais postais des photos pour que vous ayez des idées ^^ :
on parlera dans d’autres articles sur l’utilité des matériaux et surtout comment les utiliser.
matériels de décoration
