Gâteau magique au chocolat blanc

J’ai déjà parler du gâteau magique qui a épaté toute la famille alors je vous propose une autre version avec du chocolat blanc. Je vous rappelle que ce gâteau comporte 3 couches : génoise, crème et flan préparer avec une seule pâte et une seule cuisson.

• Ingrédients pour le gâteau magique au chocolat blanc :

  4 œufs
  100 g de sucre
  1 cuillère à soue d’eau
  500 ml de lait tiède
  150 g de chocolat blanc
  100 g de beurre
  115 g de farine

  Préparation pour le gâteau magique au chocolat blanc :

  préchauffer le four à 160°C
  faire fondre le chocolat blanc avec le beurre
  séparer les jaunes des blancs d’œufs
  fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et l’eau jusqu’ à blanchissement de la préparation
  ajouter le chocolat-beurre fondu en mélangeant bien le tout
  tamiser la farine et l’incorporer au mélange
  verser le lait tiède en mélangeant le tout
  monter les blancs en neige ferme
  incorporer les blancs en neige délicatement : votre pâte n’est pas homogène mais liquide
  verser la pâte dans un moule de diamètre 22 cm bien beurré et fariné
  cuire au four 50 minutes
  laisser refroidir : de préférence mettre au réfrigérateur 3 h avant de déguster

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